Fotoreceta: matambre a la pizza
Era sabado, 21 de Julio. En la argentina el día 20 del mismo mes se celebra el día del amigo y, como es apropiado cuando cae viernes, el festejo dura todo el fin de semana. Y siempre, pero siempre, incluye comida (y bebida, pero eso es otro tema 
). Y mis amigas se antojaron con un matambre a la pizza. Así que como soy la única de las 5 que sabe hacer asado, obviamente me tocó a mi.
Esta receta no tiene nada de extraordinario, es una comida común que todo el mundo sabe hacer… pero tiene un par de truquitos que yo no sabía y que me tuvieron que enseñar antes de embarcarme en la dificil tarea de preparar la cena del día del amigo.
Debo decir que no me salió como esperaba, porque a mi me gusta más seco el asado. Y por un problema de logística (me faltó leña) y climático (se largó a lloviznar), tuve que sacarlo antes.
Pero estaba bien cocido y según el resto de los comensales, muy rico.
