Fotoreceta: pizza rellena

Posted by Taly on July 26th, 2007 @ 4.46 pm |

Y creo que vamos empezar una sección

Se aburrieron de comer la pizza siempre igual? probemos arrollándola

1) Amasá masa para pizza. Si no sabés como, hacé como yo y comprate un paquete de harina para pizza ‘Blancaflor’ y listo. En lugar de hacerla redonda, hacela un poquito alargada y bieeeeen finita. Estirala y pintala con salsa para pizza (pure de tomate, sal, condimento para pizza y orégano). Ponele rodajas de queso cremoso (o si preferís, muzzarella).

Hasta ahí, parece una pizza común pero con otra forma. Ahora viene lo interesante.

2) Enrollá unas fetas de jamón cocido o paleta y cortalas en anillitos finitos. Cortá unos pimientos morrones en juliana (bastones finitos) y pica unas aceitunas. Herví un par de huevos y cortalos en octavos (y no olvidar de salarlos).

3) Poné todo eso sobre la pizza. Tratá de dejar un pedazo si nada (pintado con salsa) en la parte superior (en la foto es lo que sobra a la izquierda) y unos centimetros a los costados, para poder cerrar el “arrollado” sin que se te salga todo por todos lados.

Nótese que solo la mitad de la pizza tiene morrones y aceitunas… es que a mi hermana no le gustan

4) Arrollá la pizza, teniendo la precaución de no romperla (cuidado, si dejaste la masa muy finita o le pusiste mucho relleno, se va a romper… y si la dejas muy gruesa te va a quedar cruda). Pintá una asadera con aceite o fritolín y ponela en la parte de abajo del horno bien caliente unos minutos. Sacala y pintá la parte superior con salsa para pizza y espolvoreá con oregano. Después ponela en horno moderado hasta que esté cocida.

5) Cortar en forma transversal y servir con una cerveza fría

Nota: la receta me la pasó mi amiga Analía